Makowiec na kruchym cieście

🍴 Sposób przygotowania

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone w kostkę masło, żółtka, cukier wanilinowy, cukier puder i proszek do pieczenia. Wyrób kruche ciasto ręcznie lub w mikserze planetarnym.
2. Oddziel 1/3 ciasta, owiń je w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki. Resztą ciasta wylep formę o wymiarach 20×20 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wymieszaj z masą makową.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż na nie masę makową.
5. Zetrzyj na tarce schłodzone ciasto z zamrażarki i posyp nim wierzch makowca.
6. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut.
7. Po ostudzeniu posyp wierzch cukrem pudrem.