Malinowa Fantazja – Ciasto Idealne na Każdą Okazję!

Masa budyniowa:

Z 1 litra mleka odlej 150 ml i rozpuść w nim proszki budyniowe.

Resztę mleka (850 ml) zagotuj.

Wlej rozpuszczony budyń do gotującego się mleka i gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje (nie dodawaj cukru).

Zdejmij z palnika, dodaj proszek galaretki i mieszaj do rozpuszczenia.

Odstaw masę budyniową do przestudzenia.

Wyłóż masę na nasączony biszkopt i wyrównaj. Wstaw do lodówki do lekkiego stężenia.

Galaretka z malinami:

• Galaretki rozpuść w 800 ml gorącej wody. Ostudź.

• Świeże maliny dodaj do lekko tężejącej galaretki (jeśli używasz mrożonych malin, możesz dodać je do ostudzonej galaretki).

• Wylej galaretkę z malinami na stężałą masę budyniową.

• Schłodź, a następnie przykryj drugim blatem biszkoptu, nasącz go i włóż do lodówki.

Bita śmietana:

• Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru wanilinowego i śmietan-fixu.

• Wyłóż bitą śmietanę na wierzch ciasta i wyrównaj.

Wykończenie:

• Przed podaniem posyp ciasto posiekaną gorzką czekoladą i udekoruj świeżymi malinami.