Marynowane Jajko w Azjatyckim Stylu – Idealny Dodatek do Ramenu i Nie Tylko

Dodatkowo:

• Pojemnik z pokrywką do marynowania

• Garnczek do gotowania jajek

• Duża miska z zimną wodą

Przygotowanie:

1. Gotowanie Jajek: W garnku umieść jajka i zalej je około 1 litrem zimnej wody. Dodaj ocet ryżowy i sól. Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu. Gotuj jajka przez 8-9 minut. To czas gotowania na półmiękko – żółtko będzie płynne w środku, ale białko dobrze ścięte.

2. Schładzanie Jajek: Ugotowane jajka szybko przełóż do miski z bardzo zimną wodą, najlepiej z dodatkiem lodu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby łatwiej je było obrać.

3. Obieranie Jajek: Delikatnie obierz jajka ze skorupek.

4. Przygotowanie Marynaty: W miseczce lub pojemniku wymieszaj sos sojowy, wodę, ocet ryżowy. Dodaj pokrojony w plasterki imbir, przeciśnięty czosnek, posiekany szczypiorek i czarny sezam. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

5. Marynowanie Jajek: Umieść obrane jajka w pojemniku z marynatą. Upewnij się, że są całkowicie zanurzone. Zamknij pojemnik i włóż do lodówki. Jajka marynuj minimum 24 godziny, a najlepiej 48 godzin dla uzyskania intensywniejszego smaku. Im dłużej jajka będą się marynować, tym bardziej intensywny będzie ich smak.