Maślane Ciasteczka z Twarogiem

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

   • W dużej misce umieść zimne masło pokrojone w kostkę, mąkę i twaróg.

   • Opcjonalnie dodaj kilka łyżeczek cukru, jeśli lubisz słodsze ciasteczka.

   • Zagnieć składniki ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem, aż do uzyskania jednolitej, zwartej masy. Nie wyrabiaj ciasta za długo, aby nie stało się zbyt twarde.

   • Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

2. Rozwałkowywanie i wykrawanie:

   • Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki.

   • Rozwałkuj ciasto na lekko podsypanej mąką powierzchni na grubość około 3-5 mm.

   • Jeśli ciasto będzie się kleić, dodaj więcej mąki podczas rozwałkowywania.

   • Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o ulubionych kształtach.

3. Przygotowanie do pieczenia:

   • Ułóż wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

   • Roztrzep żółtko w małej miseczce.

   • Posmaruj każde ciasteczko roztrzepanym żółtkiem.

   • Opcjonalnie posyp ciasteczka cukrem (można użyć zwykłego cukru lub cukru kryształ).

4. Pieczenie:

   • Wstaw blachę z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika (170°C).

   • Piecz ciasteczka przez około 12 minut, aż będą złociste.

5. Studzenie:

6. • ←PoprzedniNastępny→