Medaliony z mleka w proszku

Dodatkowo

• Polewa (np. z 25 g masła, 25 g cukru, 1 łyżki mleka i 1 kopiatej łyżki kakao)
• Mielone migdały do posypania

Przygotowanie

1. Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj mleko w proszku i ucieraj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Podziel masę na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
4. Rozwałkuj masę kakaową na grubość około 0,5 cm między dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Powtórz to samo z masą jasną.
5. Połącz oba placki, układając jeden na drugim i delikatnie dociskając.
6. Przygotuj polewę, rozpuszczając masło, cukier, mleko i kakao na małym ogniu, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wystudzoną polewą posmaruj wierzch ciastek.
7. Gdy polewa stężeje, wytnij ciasteczka foremką na kształt medalionów lub pokrój masę w drobną kostkę.
8. Wierzch ciastek udekoruj mielonymi migdałami według uznania.

Ciasteczka przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego! 😊