miękki chleb ze skondensowanym mlekiem

Wskazówki dotyczące przygotowania miękkiego chleba ze skondensowanym mlekiem

Temperatura mleka : Upewnij się, że mleko jest letnie (około 37-40°C), aby aktywować drożdże. Jeśli jest za gorąco, może zabić drożdże; jeśli będzie za zimno, wyrastanie będzie wolniejsze.

Ugniatanie : Zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Za pomocą robota kuchennego lub ręcznie może to zająć około 10 minut. Dobrze zagniecione ciasto gwarantuje dobrze napowietrzony miękisz.

Czas odpoczynku : Przestrzegaj czasu wyrastania, aby ciasto dobrze wyrosło. Umieść go w ciepłym miejscu, na przykład w pobliżu kaloryfera lub w nieoświetlonym piekarniku z włączonym światłem.

Precyzyjne formowanie : Podczas wałkowania i krojenia ciasta staraj się tworzyć kawałki jednakowej wielkości, aby zapewnić równomierne pieczenie.

Posmarowanie : Przed pieczeniem posmaruj bochenki jajkiem, aby uzyskać ładny złoty kolor. Po ugotowaniu mieszanka masła i skondensowanego mleka doda apetycznego połysku i nieodpartego słodkiego smaku.

Odpowiednie gotowanie : Sprawdź gotowość, monitorując chleb. Każdy piekarnik jest inny, dlatego w połowie pieczenia pomocne może być obrócenie ich, aby równomiernie się zarumieniły.

Przechowywanie : Chleb najlepiej smakuje tego samego dnia, ale można go przechowywać w szczelnej torbie w temperaturze pokojowej. Aby odzyskać miękkość, przed podaniem podgrzej je lekko w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a za każdym razem otrzymasz miękkie i pyszne pieczywo na mleku skondensowanym!

Konserwowanie miękkiego chleba za pomocą skondensowanego mleka

W temperaturze pokojowej :

Chleb przechowujemy w szczelnym worku lub szczelnie zamkniętym pudełku, aby zapobiec wyschnięciu.

Pozostaje miękki przez 2 do 3 dni.

W lodówce :