Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, każdy je pokocha!

1. Przygotowanie dyni:

Umyj dynię, obierz ją i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Umieść startą dynię w durszlaku, posól i odstaw na kilka minut, aby puściła sok.

Dokładnie odciśnij dynię, aby usunąć nadmiar płynu.

2. Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj startą dynię z jajkami, oliwą z oliwek, startym parmezanem, wodą i mąką.

Dodaj sól, pieprz oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gęste, jednolite ciasto.

3. Smażenie:

Rozgrzej olej roślinny w głębokiej patelni lub rondlu na średnim ogniu.

Łyżką nabieraj porcje ciasta i delikatnie zanurzaj je w gorącym oleju.

Smaż każdą porcję przez około 5 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.

Przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

4. Podawanie: