Migdałowiec – Delikatne Ciasto Bez Pieczenia z Krakersami

Masa maślano-budyniowa:

1. • Miękkie masło lub margarynę miksuj na puch.

   • Następnie, cały czas miksując, dodawaj po łyżce wystudzonej masy budyniowej, aż powstanie jednolita masa.

   • Gotową masę wyłóż na warstwę krakersów i rozprowadź równomiernie.

2. Kolejne warstwy:

   • Na masie maślano-budyniowej ułóż drugą warstwę krakersów.

   • Na krakersach rozprowadź masę kajmakową.

     • Żelatynę zalej 1/3 szklanki zimnej wody i odstaw do napęcznienia.

     • Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę.

     • Napęczniałą żelatynę podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, aż stanie się płynna (uważaj, aby jej nie zagotować).

     • Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 1-2 łyżki ubitej śmietany, energicznie wymieszaj, a następnie wlej do pozostałej ubitej śmietany. Krótko zmiksuj.

     • Śmietanę wyłóż i rozprowadź na warstwie 

       Ułóż trzecią warstwę krakersów.

Masa śmietanowa: