Miodownik świąteczny z orzechami

Przygotowanie:

1. Ciasto: Mąkę przesiej na stolnicę. Połącz z masłem. Dodaj miód, cukier, jajka oraz sodę. Zagnieć ciasto. Podziel na trzy równe części. Dwie części ciasta rozwałkuj i wyłóż na blaszki (wymiary 24×24 cm). Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
2. Masa Orzechowa: Orzechy włoskie posiekaj. W garnuszku rozpuść masło, dodaj orzechy, cukier i miód. Wymieszaj i zagotuj. Odstaw do przestudzenia.
3. Masa Budyniowa: Z mleka odlej ½ szklanki. Pozostałe mleko zagotuj z cukrem i cukrem waniliowym. W odlanym mleku wymieszaj mąki i żółtka. Gotuj masę w gotującym się mleku, mieszając aż zgęstnieje. Odstaw do przestudzenia. Miękkie masło utrzyj z budyniem na puszystą masę.
4. Trzecią część ciasta rozwałkuj i wyłóż na blaszkę. Na ciasto wyłóż masę orzechową. Wyrównaj. Piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.
5. Po upieczeniu placków, przełóż je masą budyniową, układając placek z orzechami na wierzchu. Wstaw do lodówki na godzinę, aby ciasto się schłodziło.