Miodownik z masą serową

Przygotowanie:

1. Składniki na ciasto miksujemy razem. Dzielimy na 3 równe części i wykładamy do 3 jednakowych blach o wymiarach 32 x 24 cm. Pieczemy każde ciasto osobno w temperaturze 200°C przez 15 minut. Studzimy.
2. W międzyczasie przygotowujemy masę serową: Margarynę rozpuszczamy i dodajemy do niej ser, ciągle mieszając. Kolejno dodajemy jajka, cukier, wsypujemy budyń wymieszany z mąką ziemniaczaną. Całą masę gotujemy chwilę, aż zgęstnieje. Pamiętamy, by ciągle mieszać masę.
3. Jeszcze ciepłą masą przekładamy placki miodowe. 2 łyżki masy zostawiamy, by posmarować wierzch. Posypujemy np. wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą.
4. Schładzamy ciasto około 10 godzin. Najlepsze na drugi dzień.