Muffiny piernikowe ze śliwkami

Polewa:

• 1/2 tabliczki czekolady
• 100 ml mleka 3,2%
• 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

1. Namocz śliwki: Pokrojone śliwki namocz w rumie lub mocno zaparzonej herbacie czarnej.
2. Przygotowanie ciasta: W dwóch miskach umieszczaj składniki suche i mokre. Do jednej wsyp suche składniki, do drugiej mokre.
3. Połącz składniki: Następnie delikatnie połącz zawartość obu misek, mieszając tylko do połączenia składników.
4. Formowanie muffinek: Napełnij papilotki do muffinek do 3/4 wysokości. Możesz użyć specjalnej blachy do pieczenia muffinek.
5. Pieczenie: Piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
6. Przygotowanie polewy: Rozpuść czekoladę w mleku, dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
7. Dekoracja: Po ostudzeniu, posmaruj muffiny polewą i udekoruj gwiazdkami z lukru lub startą skórką z cytryny.