Przygotowanie wątróbek: Wątróbki opłukać, odkroić tłuszcz i drobno pokroić. Na dużej patelni stopić połowę masła, dodać posiekaną wędzonkę, szalotkę i czosnek, smażyć 5 minut. Następnie dodać wątróbki i delikatnie smażyć przez kolejne 5 minut, po czym dodać odrobinę brandy, posiekaną natkę, sól i pieprz. Całość dusić 2 minuty, po czym zdjąć z ognia i zmiksować na gładką masę.
Przygotowanie musu: Mus nałożyć do foremki wyłożonej folią spożywczą. Stopić pozostałe masło i dokładnie zalać powierzchnię każdej porcji. Gotowy mus wstawić do lodówki.
Przygotowanie galaretki malinowej: Wywar drobiowy zagotować, dodać nalewkę, konfiturę i doprawić do smaku, dodać namoczoną żelatynę i rozpuścić. Galaretkę wlać do formy, a po zastygnięciu pokroić w kostkę.
Podanie: Pasztet delikatnie wyjąć z formy, pokroić w plastry i obtoczyć w zielonym pieprzu. Podawać z galaretką malinową.
Jak Wyczyścić Ruszt Kuchenny Przygotowanie: Oczyść powierzchnię rusztu z luźnych zanieczyszczeń, takich jak okruchy czy luźny tłuszcz. Pokrycie torbą: Nałóż ...
Przygotowanie: Przygotowanie mięsa: Do miski z mięsem mielonym dodaj po łyżeczce majeranku, ziół prowansalskich, soli, pieprzu i słodkiej papryki. Całość ...
Yo Make również polubił
Sekret czystego rusztu kuchennego: Jak skutecznie usunąć osady węglowe i tłuszcz przy użyciu torby na zakupy
Lasagne Bolońska: Klasyczna Uczta Smaków na Twoim Stole
Przepis na empanady jabłkowe
Niesamowite płaskie chlebki czosnkowe w 10 minut