Najbardziej Niesamowita Lasagna

Instrukcje

1. W dużym garnku na średnim ogniu podsmaż kiełbasę i wołowinę, rozdrabniając mięso łyżką. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż mięso będzie dobrze przyrumienione. Wymieszaj z cukrem, bazylią, koprem, oregano, 1/2 łyżeczki soli, pieprzem i 1/4 szklanki pietruszki. Dodaj rozdrobnione pomidory, koncentrat pomidorowy, sos pomidorowy i wino. Dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1-4 godziny, od czasu do czasu mieszając.
2. W międzyczasie umieść makaron lasagna w dnie formy 9×13. Zalej gorącą wodą z kranu, aby makaron był całkowicie zanurzony. Moczyć przez 30 minut, następnie odcedzić i wyrzucić wodę.
3. W misce wymieszaj ser ricotta, jajko, pozostałe 2 łyżki pietruszki, 1/2 łyżeczki soli i gałkę muszkatołową. Przechowuj w lodówce do momentu składania lasagny.
4. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Lekko natłuść głęboką formę do lasagny 9×13.
5. Aby złożyć lasagnę, rozprowadź około 1 szklanki sosu mięsnego na dnie przygotowanej formy. Umieść 4 płaty makaronu na wierzchu. Rozprowadź 1/3 mieszanki ricotty na makaronie. Nałóż 1/4 plastrów mozzarelli. Dodaj 1,5 szklanki sosu mięsnego, a następnie posyp 1/4 szklanki parmezanu. Powtórz układanie jeszcze dwa razy.
6. Na koniec połóż ostatnią warstwę makaronu. Rozprowadź 1 szklankę sosu mięsnego, aby pokryć makaron i zapobiec jego wyschnięciu. Na wierzchu ułóż pozostałe plastry mozzarelli i parmezan.
7. Przykryj formę luźno folią aluminiową. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut. Usuń folię i piecz przez kolejne 25 minut, aby ser się zarumienił. Podawaj na gorąco.

Uwagi