Najlepszy Puszysty Omlet Bez Mąki

Przygotowanie:

Oddziel żółtka od białek. Do żółtek dodaj szczyptę soli i delikatnie wymieszaj.

Ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania możesz dodać cukier wanilinowy, jeśli używasz.

Delikatnie połącz ubite białka z żółtkami, mieszając masę szpatułką, aby zachować puszystość.

Na patelni rozgrzej masło na wolnym ogniu.

Przełóż masę jajeczną na patelnię, wyrównując powierzchnię. Przykryj patelnię pokrywką i smaż na wolnym ogniu przez 7–8 minut, aż spód omletu będzie ścięty i lekko zarumieniony.