Naleśniki z Pieczarkami i Mozzarellą – Przepis

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Ciasta na Naleśniki:

   • W dużej misce umieść wszystkie składniki na naleśniki: mąkę, wodę, mleko, jajka, sól i 6 łyżek oleju.

   • Zmiksuj składniki za pomocą miksera lub trzepaczki, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.

   • Odstaw ciasto na kilka minut, aby odpoczęło.

2. Smażenie Naleśników:

   • Rozgrzej patelnię (najlepiej do naleśników) na średnim ogniu.

   • Smaż naleśniki na suchej patelni. Przed każdym smażeniem wlej niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadź je po powierzchni i smaż z obu stron, aż będą lekko złociste.

   • Usmażone naleśniki odkładaj na talerz.

3. Przygotowanie Farszu Pieczarkowego:

   • Cebule obierz i pokrój w drobną kostkę.

   • Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki lub kostkę.

   • Na patelni rozgrzej olej Kujawski 3 Ziarna.

   • Podsmaż cebulę na rozgrzanym oleju, aż będzie szklista.

   • Dodaj pieczarki i smaż całość, aż woda z pieczarek odparuje, a pieczarki zmiękną.

   • Pod koniec smażenia dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.

   • Odstaw farsz z pieczarkami do ostudzenia.

   • Mozzarellę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

   • W misce wymieszaj przestudzone pieczarki z tartą mozzarellą.

4. Nadziewanie Naleśników:

5. • ←PoprzedniNastępny→