“Nie będzie czuć smażoną rybą i mąka nie będzie się paliła”. Strzelczyk zaskoczył wszystkich genialnym patentem – Page 4

Sprawionego karpia bez wnętrzności pokrójcie w szersze dzwonka (o szerokości ok. 3 cm).
Przełóżcie pokrojonego karpia do miski.
Doprawcie solą, świeżo roztartym czarnym pieprzem i sokiem z połowy cytryny, wymieszajcie i wetrzyjcie przyprawy dokładnie w rybę – z wierzchu i w środku.
Odłóżcie rybę na 10 minut do zamarynowania.
Po 10 minutach w osobnym naczyniu wymieszajcie mąkę pszenną z ziemniaczaną.
Wlejcie olej na patelnię. Rozgrzejcie go na średnim ogniu.
Kawałki ryby po kolei dokładnie obtaczajcie ze wszystkich stron w mące pszennej wymieszanej z ziemniaczaną, a następnie zanurzcie na dosłownie sekundę w zimnej wodzie.
Kładźcie na rozgrzany tłuszcz i smażcie z każdej strony na rumiano, na średnim ogniu. Zajmie to ok. 5-6 minut z każdej strony. Obsmażyć krótko warto również boki, szczególnie jeśli wyszły wam grubsze dzwonka.

Yo Make również polubił

Chleb z Gara

Przygotowanie Maślankę lekko podgrzewam i dodaję rozkruszone drożdże oraz miód. Odstawiam na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Następnie dodaję ...