Niebiańskie ciasto z 1 słoikiem wiśni pieczonych w piekarniku w 30 minut

przygotowanie

Oto instrukcja: Najpierw ubij masło, 125 g cukru, 4 żółtka i 1 całe jajko, aż masa będzie puszysta. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.

Podziel ciasto na dwie formy do pieczenia (ja używam formy o średnicy 26 cm i 28 cm) lub zachowaj połowę ciasta i upiecz ją w drugiej partii.

Ubić 4 białka na sztywną pianę, dodać 200 g cukru. Rozłóż połowę mieszanki białek na cieście i posyp połową migdałów.

Oba spody piec w piekarniku nagrzanym do 160°C z termoobiegiem przez ok. 25–30 minut.

Podstawa (w moim przypadku mniejsza forma świerka)

Umieść obręcz do ciasta wokół dużej podstawy. Odcedź sok z wiśni i dopełnij wodą do ok. 400 – 450 ml.

Weź trochę i wymieszaj z proszkiem budyniowym waniliowym. Podgrzej pozostały sok wiśniowy i dodaj proszek budyniowy.

Doprowadź do wrzenia i gdy zgęstnieje, zdejmij z ognia i dodaj wiśnie. Pozostawić do ostygnięcia i rozsmarować na dolnej warstwie. Pozostaw nadzienie wiśniowe do całkowitego ostygnięcia.

Ubić śmietanę na sztywno i rozsmarować na zimnych wiśniach. Rozłóż 12 kawałków ciasta na wierzchu.

Nasze wskazówki:

Nie przejmuj się, jeśli po rozsmarowaniu spód będzie wydawał się zbyt cienki – mieszanka białek i migdałów świetnie się sprawdzi! Ponieważ moja górna forma jest mniejsza, jest dużo miejsca na wszystkie 12 części. Ważne jest, aby pokroić spód ciasta po upieczeniu, aby nie wycisnąć kremu podczas krojenia.

Można również wycisnąć krem ​​na wiśnie – wygląda bardzo ładnie Niebiańskie ciasto z wiśniami pieczone w piekarniku w 30 minut