Nieśmiertelne bułeczki budyniowe z kremem waniliowym

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie zaczynu:

   • Mieszamy 2 łyżeczki cukru, mleko i drożdże. Odstawiamy na kilka minut, aby drożdże zaczęły pracować.

2. Przygotowanie ciasta:

   • W misce mieszamy mąkę, szczyptę soli, cukier, żółtka, mleko, olej i zaczyn.

   • Wyrabiamy gładkie ciasto.

   • Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

3. Przygotowanie budyniu:

   • Gotujemy budyń z mleka, cukru i cukru waniliowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

   • Odstawiamy do ostygnięcia.

4. Przygotowanie kremu:

   • Ostudzony budyń ubijamy z masłem na gładki krem.

   • Odstawiamy do lodówki.

5. Formowanie bułeczek:

   • Z wyrośniętego ciasta formujemy wałeczki o średnicy około 1 cm i długości około 20 cm.

   • Składamy wałeczki na pół, tworząc dwa pasma, które splatamy i koniec wsuwamy pod spód.

   • Układamy na blaszce do wyrośnięcia.

6. Pieczenie:

   • Smarujemy bułeczki roztrzepanym jajkiem.

   • Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut, aż będą złote.

7. Napełnianie i posypywanie:

   • Ostudzone bułeczki przekrawamy na pół.

   • Napełniamy kremem budyniowym.

   • Posypujemy cukrem pudrem.

Moje uwagi i sugestie: