Niezawodne pierniczki

Przygotowanie:

1. Ciasto: Na stolnicę przesiej mąkę. Dodaj do niej kakao, sodę, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia, cukier puder oraz jajka.
2. Miód: Podgrzej miód delikatnie i rozpuść w nim margarynę.
3. Mieszanie: Składniki wymieszaj, wlewając połączony miód z margaryną. Zagnieć ciasto.
4. Wałkowanie: Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Z ciasta wycinaj dowolne kształty: choinki, gwiazdy, dzwoneczki, koła itp.
5. Pieczenie: Wycięte ciasteczka układaj na blasze i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu ostudź je.
6. Lukier: Utrzyj białko z cukrem pudrem (ok. 20-30 gramów). Lukier powinien być dość twardy, by nie spływał z pierników.
7. Dekoracja: Po ostudzeniu pierniczki udekoruj lukrem. Udekorowane pierniczki rozkładaj na jednej warstwie do momentu, aż lukier zaschnie.
8. Smacznego!