Omleciki z bitą śmietaną i owocami

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

   • Białka ubijamy na sztywną pianę.

   • Stopniowo, na średnich obrotach, dodajemy po łyżce cukru, cały czas ubijając.

   • Gdy cukier się rozpuści, a piana będzie gęsta, dodajemy po jednym żółtku, miksując chwilę na niskich obrotach.

   • Przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy szpatułką.

2. Pieczenie omlecików:

   • Na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia formujemy małe placuszki (około 10-11 sztuk).

   • Pieczemy w nagrzanym piekarniku (170 stopni, termoobieg) przez około 10 minut.

3. Formowanie łódeczek:

   • Po upieczeniu omleciki wyjmujemy z piekarnika i czekamy, aż chwilę ostygną.

   • Odwracamy papier do góry nogami i delikatnie odklejamy omleciki.

   • Każde ciastko ostrożnie składamy w łódeczkę.

4. Nadziewanie i dekoracja:

   • Łódeczki nadziewamy bitą śmietaną i owocami.

   • Oprószamy cukrem pudrem.

Moje uwagi i sugestie: