Oto kilka pomysłów na lekkostrawne obiady bez mięsa, wraz z kilkoma dodatkowymi wskazówkami

2. Dania z warzywami i zbożami:

• Risotto z warzywami: Ryż arborio gotowany w bulionie warzywnym z dodatkiem ulubionych warzyw (np. szpinak, szparagi, groszek).

• Kasza jaglana z pieczonymi warzywami: Kasza jaglana jest lekkostrawna i bezglutenowa. Pieczone warzywa (np. papryka, cukinia, bakłażan) są smaczne i łatwo trawione.

• Makaron pełnoziarnisty z pesto z bazylii i warzywami: Lekki i smaczny obiad, pełen błonnika i witamin.

• Warzywne curry z mlekiem kokosowym i ryżem basmati: Curry z soczewicą lub ciecierzycą i dużą ilością warzyw (np. kalafior, brokuł, szpinak) gotowane w mleku kokosowym.

Wskazówka: Wybieraj pełnoziarniste produkty zbożowe, które są bogate w błonnik. Unikaj smażenia, wybieraj gotowanie na parze, pieczenie lub duszenie.

3. Sałatki i bowl’e: