📋 Wykonanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, sól i ekstrakt waniliowy.
- Dodaj roztopione masło i delikatnie wymieszaj składniki.
- Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, jednocześnie zagniatając ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 5–7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale unikaj nadmiernego podsypywania.
Krok 2: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2–3 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. W zimne dni możesz wstawić miskę do piekarnika ustawionego na 30°C.
Krok 3: Formowanie pączków
- Wyłóż wyrośnięte ciasto na lekko podsypaną mąką powierzchnię.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
- Za pomocą szklanki wycinaj kółka, a mniejszym korkiem lub foremką wycinaj środki, aby uzyskać klasyczny kształt donuta.
Krok 4: Smażenie lub pieczenie
Rozgrzej olej w szerokim rondlu na średnim ogniu. Smaż pączki partiami, aż obie strony będą złocistobrązowe (około 2–3 minut na stronę). Alternatywnie piecz pączki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12–15 minut, aż będą lekko złote.
Yo Make również polubił
Przepis na Pyszny Roladę Kawaową
Chleb z Gara
Jak usunąć plamy z wybielacza z tkanin
Ciasto francuskie z kremem mascarpone i wanilią