Pączki – Klasyka Polskiej Kuchni na Każdą Okazję

Pączki to jeden z najbardziej uwielbianych deserów w Polsce. Ich miękkość, puszystość i słodkie nadzienie sprawiają, że trudno im się oprzeć. Przygotowanie domowych pączków wymaga nieco czasu, ale efekt końcowy jest wart każdej chwili spędzonej w kuchni.

Składniki (na ok. 20 pączków):

• Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej (przesianej, typ 500 lub 550)

  • 50 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży instant)

  • 1/2 szklanki ciepłego mleka (ok. 125 ml)

  • 4 żółtka

  • 1 całe jajko

  • 60 g cukru (najlepiej drobnego)

  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (ok. 16 g) lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 100 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)

  • Szczypta soli

  • 1/4 szklanki spirytusu lub wódki (ok. 60 ml)

• Nadzienie:

• • Następny→