Pieczone Udka z Kurczaka i Ziemniaki – Prosty i Smaczny Obiad

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, papryki, oregano, tymianek, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Marynowanie kurczaka:
Umyj i osusz udka z kurczaka papierowym ręcznikiem.
Natrzyj mięso przygotowaną marynatą, starając się dokładnie pokryć każdą część.
Odstaw na minimum 30 minut (lub na całą noc w lodówce) do zamarynowania.
3. Przygotowanie ziemniaków:
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z 1–2 łyżkami oliwy, solą, pieprzem i ewentualnie dodatkowymi przyprawami (np. tymiankiem lub rozmarynem).
Jeśli używasz cebuli, dodaj ją do ziemniaków.
4. Układanie w naczyniu:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Ułóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ziemniakach połóż zamarynowane udka z kurczaka, skórą do góry.
5. Pieczenie:
Piecz w piekarniku przez 45–50 minut, aż mięso będzie złociste i upieczone (sok wypływający z kurczaka po nakłuciu powinien być klarowny).
W połowie pieczenia możesz obrócić ziemniaki, aby były równomiernie przypieczone.
Podanie: