Pieczony Boczek z Czosnkiem i Rozmarynem – Idealnie Aromatyczny i Soczysty!

Serwowanie: Boczek najlepiej podawać na desce do krojenia z dodatkiem świeżych ziół. Doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, karmelizowaną cebulą lub lekką sałatką z rukoli.
Przechowywanie: Resztki boczku przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Możesz go również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Różnice
Jeśli wolisz bardziej pikantne smaki, możesz dodać paprykę wędzoną lub płatki chili do marynaty.
Rozmaryn można zastąpić tymiankiem, a zamiast miodu użyć syropu klonowego.
Dla bardziej intensywnego aromatu czosnek można upiec wcześniej w piekarniku.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć boczku bez skóry?
Tak, jednak skórka pomaga utrzymać wilgotność mięsa i tworzy chrupiącą teksturę. Jeśli jej nie ma, pamiętaj, aby nie przesuszyć boczku podczas pieczenia.

2. Jak uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę?
Sekretem jest dokładne osuszenie skóry przed pieczeniem i pieczenie na wysokiej temperaturze na ostatnich minutach.

3. Czy boczek można przygotować na grillu?
Oczywiście! Grillowanie nadaje boczkowi wspaniały wędzony aromat. Piecz go na pośrednim ogniu, aby uniknąć przypalenia skóry.

4. Jakie inne przyprawy pasują do tego dania?
Eksperymentuj z majerankiem, szałwią, wędzoną papryką lub czarnym czosnkiem, aby nadać potrawie unikalny charakter.

Smacznego! 😊🍽