Piernik ekspresowy

Polewa:

• 100 gramów czekolady gorzkiej
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki miodu płynnego
• 1/4 łyżeczki przyprawy do piernika ciast i deserów Prymat

Przygotowanie:

1. Mąka, proszek, soda, kakao i przyprawa do piernika: Przesiać do miski.
2. Jajka: Ubić do białości, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy.
3. Dodawanie składników: Do ubitych jajek, cały czas ubijając, dodawać mleko na przemian z mąką, aż do wyczerpania składników.
4. Końcowe składniki: Pod koniec dodać miód, olej i powidła. Krótko zmiksować.
5. Przygotowanie formy: Ciasto przelać do keksówki (30×10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
6. Pieczenie: Ciasto piec przez około 50-55 minut (dolna grzałka) w 180°C, do suchego patyczka.
7. Polewa: Składniki polewy rozpuścić w rondelku, gotową polewą polać wystudzony piernik.
8. Wykończenie: Posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.