Piernik z Polewą Czekoladową

Ciasto:

1. Jajka ubij na puch razem z cukrem.
2. Dodaj dżem, mleko i olej, cały czas miksując.
3. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z sodą i kakao, miksuj do połączenia składników.
4. Przelej ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (40×26 cm).
5. Piernik piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (góra-dół) przez około 55 minut (do suchego patyczka). Temperaturę możesz dostosować do swojego piekarnika.
6. Po upieczeniu odstaw piernik do przestygnięcia.

Polewa:

1. Do rondelka włóż margarynę, wodę, cukier i kakao.
2. Zagotuj, mieszając, aż polewa będzie gładka i jednolita.
3. Rozprowadź polewę po wystudzonym cieście i odstaw do całkowitego wystudzenia.