Piernikowe muffiny z jabłkami

Przygotowanie:

1. Przygotować dwie miski, większą i mniejszą. W większej zmieszać wszystkie suche składniki, a w mniejszej dokładnie połączyć mokre.
2. Mokre składniki wlać do miski z suchymi i wymieszać.
3. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Dodać do ciasta. Wymieszać.
4. Napełnić ciastem foremki na muffinki (ja użyłam papierowych) do 3/4 ich wysokości.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 25–30 minut.

Smacznego!