Piernikowy tort z powidłami i cynamonową śmietanką

Krem śmietankowy:

• 330 ml śmietany kremowej 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego Prymat
• 2 łyżki żelatyny wieprzowej Prymat
• 5 łyżek gorącej wody

Mus jabłkowo-dyniowy:

• 70 dag jabłek
• 30 dag dyni
• 2 pomarańcze
• 2 sztuki galaretek pomarańczowych
• 2 łyżki cukru

Poncz:

• 0,5 szklanki wody przegotowanej
• 1 łyżka cukru waniliowego Prymat
• 1 łyżka soku z cytryny

Polewa:

• 10 dag czekolady deserowej
• 2 łyżki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka spirytusu

Przygotowanie: