Obok pierogów z kapustą i grzybami na wigilię można podać pierogi z kaszą gryczaną i serem. Są równie smaczne i bardzo proste do zrobienia. We wschodniej Polsce to bardzo popularne pierogi podawane na Wigilię Bożego Narodzenia. My dodamy do nich trochę wędzonej kiełbasy dla zaostrzenia ich smaku.
Składniki:
Farsz:
- 100 g kaszy gryczanej
- 200 g twarogu
- 1 cebula
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 1 kiełbasa wędzona parzona, np. podlaska lub chłopska
- 1 jajko
- olej do smażenia-2-3 łyżki
Ciasto na pierogi:
porcja na 40-50 pierogów
- 3 szklanki mąki typ 450 lub 500+mąka do podsypywania
- szklanka wrzątku
- 2 łyżki miękkiego lub roztopionego masła
- 1 żółtko
- łyżeczka soli
Sposób wykonania:
Yo Make również polubił
Żadne kanapki czy burgery. Placek drwala to jest dopiero pyszota
Chleb turecki z patelni Jaki pyszny
Smażone bułeczki z jabłkami: słodka przekąska, w której się zakochasz!
Wilgotne i Aromatyczne Ciasto Marchewkowe: Idealne na Jesienne Dni