Pierożki z mięsem do zamrożenia

Małe pierożki z mięsem drobiowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty farsz i delikatne ciasto, które doskonale się mrozi. Warto ulepić więcej pierożków za jednym razem i mieć ich zapas w zamrażarce. Zawsze się przydadzą. W naszym domu podawało się takie pierożki i z barszczem i również z rosołem, albo z kwaśną śmietaną i okrasą z boczku lub cebuli.

Sposób wykonania:

farsz:

• 40 dkg ugotowanego mięsa z kurczaka razem ze skórką
• 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki
• 3-4 łyżki rosołu
• 1 łyżka maggi
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki bułki tartej

ciasto na pierożki:

• 3 szklanki mąki (nie czubate) typ 500 + mąka do podsypywania
• 1 szklanka wrzątku
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• łyżeczka soli