Pikantne Tortille z Kurczakiem, Skyrem i Ogórkiem Kiszonym

Przygotowanie:

1. Marynowanie kurczaka:

   • Filet z kurczaka pokrój w kostkę.

   • Posyp mięso curry, suszoną trawą cytrynową, skrop sosem chili, Maggi i octem winnym.

   • Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.

2. Przygotowanie sosu:

   • Ogórki kiszone zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

   • W misce wymieszaj skyr, starte ogórki, przeciśnięty przez praskę czosnek, musztardę oraz szczyptę soli i pieprzu.

   • Dokładnie wymieszaj i odstaw.

3. Smażenie kurczaka:

   • Na rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu) obsmaż zamarynowanego kurczaka, aż będzie rumiany i dobrze upieczony.

4. Składanie tortilli:

   • Na każdej tortilli rozłóż poszatkowaną sałatę lodową.

   • Posyp sałatę 2 łyżkami kukurydzy.

   • Nałóż usmażonego kurczaka.

   • Dodaj 2 łyżki sosu z ogórkiem kiszonym.