Pikantne Udka Z Kurczaka

Instrukcje krok po kroku dotyczące pikantnych pałek z kurczaka

1. Przygotuj marynatę

1. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, wędzoną paprykę, pieprz cayenne, chili w proszku, mielony kminek, cebulę w proszku, brązowy cukier, sól, pieprz i sok z cytryny.
2. Mieszaj dokładnie, aż mieszanka zamieni się w gładką i aromatyczną pastę.

2. Zamarynuj pałki

1. Osusz udka z kurczaka papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.
2. Umieść pałki w misce z marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie nią pokryty.
3. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a jeśli chcesz uzyskać głębszy smak, na całą noc.

3. Podgrzewanie i przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Alternatywnie, przygotuj grill lub frytkownicę powietrzną do gotowania.
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.

4. Podsmaż pałki (opcjonalnie)

1. Rozgrzej olej roślinny w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
2. Smaż zamarynowane pałki przez 2-3 minuty z każdej strony, aby uzyskać złotą skórkę. Ten krok wzmacnia smak, ale jest opcjonalny.

5. Ugotuj pałki

1. Ułóż udka na przygotowanej blasze do pieczenia lub bezpośrednio na ruszcie grilla.
2. Piecz lub grilluj przez 25-30 minut, przewracając w połowie, aby zapewnić równomierne pieczenie. W przypadku frytkownic powietrznych piecz w temperaturze 375°F (190°C) przez 20 minut.
3. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że jego temperatura wewnętrzna wynosi 165°F (74°C) i jest bezpieczna do spożycia.
4. ←PoprzedniNastępny→