Piróg Biłgorajski: Tradycyjny Smak Regionu na Twoim Stole

3. Pieczenie Piroga:

• Formę o wymiarach około 25×26 cm wyłóż papierem do pieczenia.

• Przełóż masę ziemniaczano-gryczaną do przygotowanej formy i rozprowadź ją równomiernie.

• Wstaw formę z pirogiem do piekarnika nagrzanego do 180°C.

• Piecz przez około 80 minut, aż piróg będzie złocisty i dobrze upieczony w środku.

4. Podanie:

• Upieczony piróg możesz podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, na ciepło, polany śmietaną lub mlekiem.

• Piróg można również pozostawić w formie do ostygnięcia, a następnie kroić na kawałki.

• Piróg biłgorajski świetnie smakuje na zimno, podawany z masłem.

Wskazówki:

• Ilość soli i pieprzu dostosuj do własnych preferencji smakowych.

• Możesz użyć kaszy gryczanej tylko jednego rodzaju, np. tylko grubej, jeśli nie masz obu rodzajów.

• Upewnij się, że masa jest dobrze wymieszana, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

• Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego kontroluj piróg podczas pieczenia.

• Do masy możesz dodać inne ulubione przyprawy, np. kminek lub majeranek.

• Piróg biłgorajski świetnie smakuje z dodatkiem świeżej surówki lub kiszonych ogórków.

• Możesz go również odgrzać na patelni, aby był chrupiący z zewnątrz.

Smacznego!