🍰 Placek z Mascarpone🍰

Przygotowanie:

1. Krok 1: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubijać na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodać cukier, dalej ubijając. Dodać po kolei żółtka, nadal ubijając.
2. Krok 2: Przesiać mąkę do osobnego naczynia, dodać proszek do pieczenia i kakao, wymieszać. Dodać do masy i na szybkich obrotach wymieszać, ale nie za długo, bo piana opadnie.
3. Krok 3: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Miksując, dodawać po trochu ser mascarpone. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody i powoli wlewać do masy miksując.
4. Krok 4: Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piec 20 minut w temperaturze 190°C.
5. Krok 5: Po upieczeniu ciasta wyciągnąć je z piekarnika, wyjąć z blachy i odstawić do wystygnięcia. Wyłożyć masę na zimne ciasto i całość wstawić do lodówki na ok. 30 minut. Udekorować wiórkami mlecznej czekolady.

🍴 Smacznego! 🎂