Placki Ziemniaczane z Boczkiem – Sycący Klasyk

Smażenie placków:

1. • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego.

   • Za pomocą łyżki nakładaj niewielkie porcje masy ziemniaczanej na rozgrzaną patelnię, formując płaskie placki.

   • Smaż placki z obu stron na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące.

2. Odsączanie i serwowanie:

   • Usmażone placki przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

   • Placki ziemniaczane z boczkiem podawaj na ciepło.

Wskazówki:

• Możesz użyć innych rodzajów boczku, np. wędzonego na gorąco lub parzonego, ale boczek surowy nadaje plackom charakterystyczny smak.

• Możesz dodać do masy ziemniaczanej odrobinę startej cebuli lub czosnku dla wzmocnienia smaku.

• Jeśli masa jest zbyt rzadka, możesz dodać odrobinę więcej mąki.

• Smaż placki na średnim ogniu, aby dobrze się upiekły i nie przypaliły.

• Placki ziemniaczane z boczkiem możesz podawać z kwaśną śmietaną, sosem grzybowym lub z sosem czosnkowym.

Smacznego!