W misce umieścić mleko, mąkę, żółtka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej, sól i kardamon. Dokładnie wymieszać, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta. Można także zetrzeć jabłka na tarce dla bardziej jednolitej tekstury.
Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem, aby placuszki były puszyste.
Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Na rozgrzaną powierzchnię nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron.
Usmażone placuszki przełożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub podać z ulubionymi dodatkami.
Yo Make również polubił
Idealnie ugotowane jajka: prosty przewodnik, jak zrobić to dobrze
Sernik z brzoskwiniami
Keks, który zawsze się udaje
Pomarańczowe Pączki – Miłość od Pierwszego Kęsa