Placuszki z Jabłkami

Przygotowanie:

1. W misce umieścić mleko, mąkę, żółtka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, olej, sól i kardamon. Dokładnie wymieszać, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
2. Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do ciasta. Można także zetrzeć jabłka na tarce dla bardziej jednolitej tekstury.
3. Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem, aby placuszki były puszyste.
4. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Na rozgrzaną powierzchnię nakładać łyżką porcje ciasta. Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron.
5. Usmażone placuszki przełożyć na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
6. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub podać z ulubionymi dodatkami.

Wskazówki i Warianty: