Południowy placek maślankowy

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

W misce wymieszaj cukier i mąkę. Odstaw.

W osobnej misce wymieszaj jajka, maślankę, masło, skórkę z cytryny i sok z cytryny.

Wlej mokre składniki do miski z mąką i cukrem. Mieszaj, aż się połączą.

Wlać do formy na ciasto.

Przykryj brzeg ciasta folią, aby zapobiec przypaleniu.

Piecz ciasto w temperaturze 350 stopni przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 20 minut — piecz łącznie przez 45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gotowe. Nie piecz za długo.

Przed podaniem odstawić na godzinę do ostygnięcia.

Udekoruj bitą śmietaną i świeżymi jagodami.