Popapraniec

Prosta masa budyniowa

• 1 litr mleka
• 3 saszetki budyniu waniliowego bez cukru (120 g)
• 300 g masła (82%)
• 100 g cukru drobnego

Dodatki

• 60 g czekolady deserowej
• 50 ml śmietanki kremówki (30%)
• 300 g dżemu z czarnej porzeczki
• 2 łyżki maku i wiórków kokosowych (do dekoracji)

Przygotowanie

Łaciate ciasto

1. Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 10 minut).
2. Zmniejsz obroty miksera i dodaj olej oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie szpatułką.
3. Podziel ciasto na trzy części. Do jednej dodaj wiórki kokosowe, do drugiej mak, a do trzeciej kakao. Wymieszaj każdą część osobno.
4. Na blachę (24×35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj porcje ciasta na przemian, tworząc łaciaty wzór.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut (grzanie góra-dół). Ostudź i przekrój na dwa blaty.

Masa budyniowa