Przepis na całusy (placki) Pantellerii

📋 Sposób Przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajko z mlekiem i skórką z cytryny. Dodaj sól, ekstrakt waniliowy i cukier, mieszając do połączenia składników. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając do uzyskania gładkiej, nieco gęstszej konsystencji niż ciasto naleśnikowe.
2. Rozgrzewanie oleju: Wlej olej do głębokiej patelni, aby zanurzyć placki do połowy. Rozgrzej olej do temperatury 160°C (320°F).
3. Smażenie: Jeśli masz foremkę do smażenia placków, zanurz ją na minutę w gorącym oleju, aby się rozgrzała. Następnie zanurz ją w cieście i ostrożnie umieść w oleju. Smaż z obu stron, aż placki będą złociste i chrupiące.
4. Odsączanie: Wyjmij placki z oleju i połóż je na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Podanie: Przed podaniem oprósz placki cukrem pudrem, aby nadać im słodyczy. Smacznego! 🍋✨

✨ Wskazówki:

• 🧈 Bez foremki: Jeśli nie masz foremki, użyj łyżki, aby nakładać ciasto na patelnię, nadając plackom kształt.
• 🌸 Dodatkowy aromat: Dodaj kilka kropli wody z kwiatów pomarańczy lub szczyptę cynamonu do ciasta.
• 🔥 Temperatura oleju: Utrzymuj stałą temperaturę, aby uniknąć przypalenia lub niedosmażenia placków.

🔄 Warianty: