Przepis na klasyczny sernik

Składniki:

Na spód:

• 200 g herbatników (np. digestive)
• 100 g masła roztopionego
• 2 łyżki cukru (opcjonalnie)

Na masę serową:

• 900 g twarogu sernikowego (najlepiej zmielonego dwukrotnie)
• 200 g śmietany kremówki 30% (można zastąpić mascarpone)
• 4 jajka
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany (opcjonalnie)

Sposób Przygotowania: