Przepis na klasyczny sernik

Pieczenie sernika:

1. Wlej przygotowaną masę serową na spód herbatnikowy.
2. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika (160°C) i piecz przez 60-75 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, a środek lekko drżący.
3. W połowie pieczenia przykryj sernik folią aluminiową, aby nie spiekł się z góry.

Studzenie:

1. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i zostaw sernik w środku na około 10 minut.
2. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw w tortownicy, aż całkowicie ostygnie, najlepiej na kilka godzin lub przez całą noc w lodówce.

Wskazówki i FAQ: