Przepis na kremową zupę lasagne z sosem Alfredo.

Na sos Alfredo:

• 100 g masła
• 300 ml śmietany kremówki (30%)
• 200 g startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku

Do dekoracji:

• Świeża bazylia (opcjonalnie)
• Dodatkowy parmezan

Instrukcje:

Przygotowanie bazy zupy:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem przez 2-3 minuty.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
3. Dodaj startą marchewkę oraz seler naciowy, smaż przez kolejne 5 minut.
4. Wlej pomidory z puszki i bulion, gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut.
5. Dodaj pokruszony makaron lasagne i gotuj, aż makaron będzie al dente (około 10-12 minut).

Przygotowanie sosu Alfredo: