Przepis na Mac & Cheese z Polską Kiełbasą

Instrukcje:

1. Przygotowanie piekarnika i makaronu:

• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
• Ugotuj makaron w osolonej wodzie, ale gotuj go o 3–4 minuty krócej niż wskazuje instrukcja na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania.

2. Przygotowanie sosu serowego:

• W rondelku na średnim ogniu rozpuść masło.
• Dodaj mąkę i mieszaj trzepaczką przez 2–3 minuty.
• Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
• Zdejmij sos z ognia i dodaj oba sery, zostawiając 1/4 szklanki do posypania na wierzchu. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos stanie się gładki.

3. Łączenie składników:

• W dużym garnku połącz ugotowany makaron z zachowaną wodą i sosem serowym.
• Delikatnie wymieszaj, aby wszystko się równomiernie pokryło. Dodaj pokrojoną polską kiełbasę.

4. Pieczenie: