Przepis na wegańskie ratatouille

🧑‍🍳 Instrukcje

1. Przygotuj warzywa: Umyj i pokrój wszystkie warzywa na kawałki wielkości kęsa. Staraj się zachować ich równomierny rozmiar, aby równomiernie się ugotowały.
2. Podsmaż Aromaty: Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aż będzie pachnący.
3. Dodaj warzywa: Dodaj paprykę, cukinię i bakłażana. Smaż przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zaczną mięknąć.