Przestałam kupować chałwę, bo lepszą robię sama i to bez cukru. W 15 minut mam gotowy smakołyk

Składniki:
60 g niesłodzonej pasty tahini
60 g masła kokosowego
5 łyżek erytrytolu w pudrze
3 łyżki mąki kokosowej lub odżywki białkowej o smaku waniliowym
2 łyżki niesłodzonego mleka kokosowego
Przygotowanie:
Umieśćcie wszystkie składniki w miseczce, której można bezpiecznie używać w kuchence mikrofalowej. Rozgrzewajcie je na wysokiej mocy urządzenia przez 30 sekund.
Wymieszajcie łyżką lub silikonową szpatułką, aż powstanie jednolite, gęste ciasto o konsystencji plasteliny. Opcjonalnie wsypcie szczyptę soli.
Włóżcie masę na chałwę do naczynia o wymiarach około 10×10 cm. Jeśli nie macie odpowiedniej foremki, możecie też zrobić z takiego sezamowego ciasta pralinki (na wzór daktylowych kulek mocy).
Wstawcie naczynie do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Pokrójcie chałwę na porcje. Możecie pałaszować ją jako deser bez wyrzutów sumienia, ale sprawdzi się też jako proteinowy batonik.
Domowa chałwa bez cukru będzie dość długo zdatna do spożycia. Możecie przechowywać ją przez co najmniej tydzień w lodówce, ale ponieważ jest to dość mała porcja, z pewnością zniknie o wiele szybciej.