Puszyste Bułeczki Domowe

Sposób Przyrządzenia

1. Podgrzej mleko, aż będzie lekko ciepłe (nie gorące).
2. W miseczce wymieszaj drożdże z łyżką cukru i łyżką mąki. Dodaj 100 ml ciepłego mleka i odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zaczyn, resztę mleka, jajko i roztopione masło.
4. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
6. Podziel ciasto na 12 części, uformuj kulki i ułóż na blasze.
7. Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Nagrzej piekarnik do 180°C, posmaruj bułeczki jajkiem i posyp sezamem lub makiem.
9. Piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste.