Puszyste Ciasto Gruszkowe na Białkach z Słonym Karmelem

Wykończenie:

• • Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź.

  • Posmaruj ciasto dokładnie karmelem.

  • Posyp ciasto prażonymi migdałami w słupkach.

Wskazówki:

• Ubijaj białka z cukrem pudrem, aż piana będzie bardzo gęsta, to zagwarantuje puszystość ciasta.

• Dodawaj olej i suche składniki bardzo delikatnie, aby piana nie opadła.

• Gruszki można lekko naciąć od góry, aby łatwiej się piekły.

• Do karmelu dodawaj gorącą śmietankę, aby uniknąć zwarzenia karmelu.

• Zamiast migdałów możesz użyć innych orzechów.

• Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym wystygnięciu.

Smacznego!