Przygotowanie zaczynu: W misce połącz ciepłe mleko, 1 łyżkę cukru i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, jajko i roztopione masło. Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki. Wymieszaj z cynamonem i cukrem. Jeśli chcesz, podsmaż jabłka na maśle, aby były bardziej miękkie.
Formowanie bułek: Wyrośnięte ciasto podziel na 12 równych części. Każdą część rozwałkuj na placuszek, nałóż na środek łyżkę jabłek i zlep brzegi, formując bułkę.
Piecznie: Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, posyp cukrem i piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.
💡 Wskazówki:
Podawaj bułki na ciepło z odrobiną masła lub dżemu.
Aby zachować ich świeżość, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Do jabłek możesz dodać rodzynki lub posiekane orzechy dla dodatkowego smaku.
Yo Make również polubił
Pyszny gulasz wołowy
Ciasto Mak, Miód i Orzeszki
Szarlotka na Półkruchym Cieście – Przepis
Szkoda, że nie zobaczyłem tego wcześniej