Pyszny Chleb Śniadaniowy – Domowy Wypiek, Który Zawsze Się Udaje!

Wyrastanie ciasta:

Wyrobione ciasto przełóż do miski wysmarowanej oliwą.

Miskę zaklej folią spożywczą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 2-3 godziny, aby ciasto podwoiło swoją objętość.

Formowanie chleba:

• Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką. Krótko wyrób.

• Uformuj bochenek i włóż go do formy do pieczenia (np. keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

• Przykryj ściereczką i odstaw na około 45 minut do ponownego wyrośnięcia.

Pieczenie chleba:

• Po ponownym wyrośnięciu natnij wierzch chleba ostrym nożem.

• Przygotuj rozczyn: wymieszaj w małej miseczce odrobinę wody z 1 łyżką mąki i szczyptą soli. Posmaruj nim wierzch chleba.

• Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut, aż chleb będzie złocisty.

Studzenie:

• Upieczony chleb wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.